STEUN

Ook de 'VegetarischeBlogs' heeft een nieuwe beheerder.
Ik wens MissHealthy heel veel succes met haar nieuwe onderneming!

Op = op

Maar nog veel erger is het als het in het echt gebeurt ;-(((.
"Menigen" (bedankt voor de aandacht ;-)) voelden het al aankomen: het is een beetje druk geworden in ons huis...

Studeren, werk, hond zijn allemaal nieuwe dingen die tijd eisen.
Kindjes, Man, sporten, koken, lezen, huishouden, die willen ook graag hun portie tijd.

En tijd is net als geld, je moet er zuinig mee omgaan.

En als je dan prioriteiten gaat stellen... het is net als bij het maken van een budget of het plannen van een dieet. Je pakt het broodnodige en de rest moet je (even) laten staan.

Nee niet helemaal (hopelijk) maar wel eventjes.

Ik wil jullie daarom allemaal bedanken voor alle nuttige, geinige, echte, verantwoorde, plantaardige, duurzame, amusante, onvervalste, originele, praktische, pientere, milieuvriendelijke, enthousiaste, gelukkige, heerlijke, herkenbare, verstandige, feestelijke, vindingrijke, gezonde, chique, vernieuwende, mannelijke, creatieve, eerlijke, inspirerende, blije, frisse, ontroerende, trouwe, knuffelige, samenwerkende, meedenkende, verleidelijke, zonnige, persoonlijke, glanzende, prille en oplossende commentaar en medewerking.

En natuurlijk ook alle andere ;-) die geen link hebben of die ik vergeten ben (vergeef me dan).

Het bracht mij heel veel plezier en heel veel stof om na te denken maar het is tijd voor een nieuw hoofdstuk in wie weet wat voor vorm....;-)))


Heel veel liefs,
JULIA

9 soorten suiker

Ken jij Foodwatch?

Foodwatch is een organisatie die allerlei soorten (bewerkt) 'voedsel' onder de loep neemt om consumenten, ons dus, te laten weten wat we werkelijk eten.
Foodwatch vindt dat Voedselfabrikanten ons juist moeten voorlichten: wat zit er echt in hun producten?

Zover ik het weet, is Foodwatch trouwens onafhankelijk.
Hoe dan ook, ik heb tot nu toe altijd nog heel veel aan hun berichten gehad.

De meeste producten die Foodwatch onderzoekt, ken ik zelf niet echt, behalve misschien van naam van reclames. Dit komt omdat wij (weinig tot) geen A-merken en geen niet-bio-producten eten en al helemaal geen bewerkt spul.

Toch vind ik het fijn om op de hoogte te worden gehouden over de ontwikkelingen wat betreft de NEP-GEZONDHEIDSPRODUCTEN zoals ik ze noem.
Je kent ze vast wel.
Activia, Becel, Liga...

Waarom ik het wil weten? Omdat je soms heel leuk kunt lachen.

De laatste actie van Foodwatch betreft Peijnenburg, met name het z.g. COMPLETE ONTBIJT.

Afbeelding is van Peijnenburg

Dat ontbijtkoek rijk is aan vezels is geen nieuws. Daarom heeft Peijnenburg Complete Start Vezels op de markt gebracht en om te kunnen profiteren van de 'ontbijtvervangersmarkt'

Weet je wat dit product is?

Zoals Foodwatch het zegt: "niets meer dan een industriële ontbijtkoek: gewoon een ongezonde suikerbom waaruit de meeste natuurlijke voedingsstoffen verdwenen zijn".

Namelijk:
Glucose-fructosestroop, roggevolkorenmeel 16%, roggebloem, suiker, water, rietsuiker, voedingsvezel (oligofructose) 6,2%, kandijstroop, maïs, zonnebloempitten 2,1%, magere cacao, zuurdesem, rijsmiddelen (natriumbicarbonaat, zuurnatriumpyrofosfaat), gebrande suiker, plantaardige olieën en vetten, conserveermiddel (kaliumsorbaat), jodiumzout, invertsuiker, aroma, verdikkingsmiddel (xanthaangom), specerijen, kleurstof (karamel), moutextract, vitamines (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B12, E), ijzer en calcium

Als ik het goed tel, zitten er 9 soorten suikers in dit product.
Een grotere nepperd kan ik zelf niet bedenken...
Zielig dat sommigen van ons echt geloven dat zoiets GEZOND kan zijn.

En ik zou het fijner vinden als Peijnenburg gewoon zou zeggen dat het een hele lekkere, bewerkte ontbijtkoek is. Klaar. En niet allerlei gezondheidsclaims aan zou vasthangen zoals:

"Een volledig ontbijt vol vitaminen, mineralen en vezels om fatsoenlijk te kunnen ontbijten."

Ook grappig: er staat duidelijk magere cacaopoeder onder de ingrediënten maar bij de allergiepagina van Peijnenburg staat dat het er niet in zit en dus mensen met cacao-allergie het wel kunnen eten.
Huh?

Hoe dan ook, triest verhaal...


Lees jij de ingrediënten op producten?
Weerhouden je dit soort berichten om een bepaald product te kopen?

Fruitrisotto

In het kader van

wil ik vandaag graag een dessert recept delen.

Het is een heel goedkoop en redelijk makkelijk te maken toetje.

Benodigdheden:
- ca. 200 gram (witte of risotto) rijst
- ca. 500 ml (amandel)melk
- ca. 50 gram boter
- ca. 100 gram suiker (of honing)
- vanillemerg
- handje rozijnen
- snufje zout

- 3-4 appels (mogen oude appeltjes zijn) geschild en in blokjes gesneden
- sap van 1/2 citroen
- 2 eetlepels suiker
- kaneel(poeder), kruidnagel(poeder) na smaak, snufje nootmuskaat


Bak de rijst (zonder koken) in ca. 50 gram boter. Voeg vervolgens wat melk toe, snufje zout, suiker (of honing) en vanillemerg en de rozijnen. Laat heel lang koken (terwijl je steeds wat melk toevoegt) tot het helemaal smeuïg en créme achtig wordt.

Bak ondertussen de appelstukjes in een klein beetje boter met nog wat suiker (of honing) en wat citroensap.

Als vorm kun je een (kleine) taartvorm, puddingvorm of gewoon glazen gebruiken.
Leg steeds laagjes van rijst en appeltjes. Hou het bij maximaal 3-4 lagen als je echt een taart wilt, als je het in glazen wilt serveren, kun je net zo veel lagen gebruiken als in het glas past.
Eindig bovenop met een laagje appel.

Deze mooie foto is van 'Saját Levében'

In Hongarije wordt dit dessert ook met andere vruchten gegeten uiteraard dan wel met andere (of geen kruiden). Wel altijd met vanille in de rijst. Dat is gewoon heel lekker.
Als je rode vruchten gebruikt, serveren met slagroom.

Helaas vinden mijn kinderen het niet zo lekker, ze zijn het niet gewend om rijst als toetje te eten.
Ik ben er echter gek op, net als op griesmeelpudding bijvoorbeeld.

Hou jij ook wel van ouderwetse toetjes zoals watergruwel, rijstepap, griesmeelpudding e.d.?